Alimentação para eventos
Coffee break, coquetel, buffet e catering dimensionados pelo formato e pelo público, com equipe de serviço, louça e cardápio dentro da produção do evento.
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O que é alimentação para eventos
A alimentação é uma das partes mais lembradas de um evento: o coffee do intervalo, o coquetel da recepção, o buffet da convenção. Envolve o cardápio, a equipe de serviço, a louça e toda a estrutura que faz a comida chegar bem ao convidado.
Você precisa desse serviço em praticamente todo evento com público reunido por horas: congressos, convenções, confraternizações e feiras. O valor está em escolher o formato certo para o momento e operar tudo (comida, serviço e apoio) dentro do mesmo cronograma da produção.
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Alimentação para eventos: perguntas frequentes
Que tipos de serviço de alimentação vocês fazem?
Coffee break, coquetel, buffet corporativo e catering completo, com estações gastronômicas, equipe de serviço, louça e a estrutura de apoio, conforme o formato do evento.
Vocês atendem restrições alimentares?
Sim. O cardápio é montado considerando restrições e preferências (vegetariano, sem glúten, sem lactose) conforme o perfil do público informado no planejamento.
A equipe de garçons está inclusa?
Sim. A alimentação vem com a equipe de serviço (garçons, copa e maître) dimensionada pelo número de convidados e pelo formato do serviço.
Vocês cuidam da estrutura de apoio, como mesas e louça?
Sim. Mesas, buffet, louça e utensílios entram no serviço, integrados à locação e à produção do evento, para a alimentação não virar um fornecedor à parte.
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